Mere-fille

Des le 5 septembre arrivait ma mère pour un mois avec moi en Europe !! Alors j'étais bien heureuse d'aller la chercher à l'aéroport :)

Nous avons tellement profité de ce temps la ensemble toutes les deux. Nous avons emmagasiné des millions, voir des milliards de souvenirs. Plus farfelus, impressionnants les uns que les autres. On s'est faites tattouer à Amsterdam, on a visité 7 différents pays, fait 4 800km de voiture, vu des paysages à couper le souffle, ris à en perdre la raison :)

Nous avons fait le nord de l'Allemagne, des villes magnifiques, des cathédrales resplendissantes... Berlin encore une fois, avec tous ces sites historiques... Le sud nous a éblouit tout autant. De nos trois litres de bière à Munich à nos journées soins en spa et saunas en passant par le chateau de Neuschwanstein, la vallée de la Moselle ( le meilleur vin au monde !), la ville des coucou avec le vrai gateau foret-noire... L'Allemagne regorge de beautés et de choses à découvrir.

Un arrêt d'à peine 4h en République Tchèque. La compagnie de voiture nous avait interdit de pénétrer sur le territoire en raison du haut taux de vol de voiture. Nous y sommes allé quand même. Mais nous avons eu la chance de passer un très beau moment à Prague !

L'Autriche... wow... L'Autriche. Juste le nom sonne riche :) On a passé plusieurs jours à Vienne, mangé le plus cher mais le meilleur gateau au chocolat de ma vie ... Découvert les Heuriger, une sorte de bar ou de pub mais version vignoble. Les propriétaires ont les vignes derrières les locaux et produissent leur vin sur place, qu'ils offrent à vendre et qu'on peut gouter à différent stade. Nous avons visité Salzbourg pour mon anniversaire :)

La France fut aussi une visite éclair, ramener ma mère en France ne serait-ce que quelques heures étaient très important pour moi. Depuis 19 ans que la France lui manquait chaque jour. Nous avons donc emplis nos yeux et nos estomac de Strasbourg. Belles maisons à colombages, beaucoup de fou rire du aux accents.....

Le Luxembourg fut un coup de tête. En regardant mon gps en France, je me suis dit qu'on pouvait bien se permettre un petit arrêt à Luxembourg, pourquoi pas... Tout est si proche. J'ai personnellement adoré. Une ville battit sur 4 empires différents qui ont modelés la ville à leur manière. Une grande histoire militaire, dont les vestiges sont impressionnants et vallent le détour. Un arrêt imprévu qui nous laissait aussi sans endroit pour dormir... Après avoir couru au moins une demi-heure pour trouver un hotel pas trop cher, on est tombé sur une place italienne parfaite !!!!!!!!!!!! On a souper là, une merveille. On a demandé au serveur de nous faire des assiètes surprises. Pas compliquées les clientes :) On a tellement bien mangé la !!!!!

La Belgique a été elle aussi décidé sur un coup de tête avant de rentrer à Amsterdam on a choisit de passer la journée à Lièges. On n'a pas vraiment apprécié. Beaucoup de tavernes, de bière (délicieuses par contre!) a part des gauffres et des frittes succulentes la ville n'a pas grand choses a envier.

La Hollande, c'est la que notre voyage a débuté et nous sommes toutes les deux d'accord pour dire que nous aurions voulu qu'il ne s'arrête jamais. Amsterdam est MA ville. Une ville tellement particulière, propre a elle même, sans égal. Nous sommes allés avec Marco, visiter les moulins à vents... Trop charmants.

Nous avons bien arrosé notre dernière soiréee de complicité mère fille. A savoir qui était maintenant la mère :) apres l'avoir conduit aux quattres coins de l'Europe, d'avoir tout traduit et de l'avoir habitué à la vie de voyage.... Notre complicité est devenue vraiment exceptionnelle.

Aucun mot ne va pouvoir rendre justice à se voyage. Ce fut une expérience de vie. Un mois merveilleux.

Merci maman.

Berlin - Amsterdam

Dans le courant de mes dernieres semaines a Ladelund, j'ai eu la chance de vivre pas mal de nouvelles experiences!

Je vous annonce a tous, que je sais maintenant nager ET en plus j'ai mon signe "argent" :) pas mal la fille hein ! loll J'ai appris a conduire manuelle sans stress ET meme dans les cotes :) J'ai fait pas mal de moto aussi, comme passagere biensur, mais quand meme. Dont une fois a Romo, au Danemark ou tu as des kms et des kms de plage ou tu peux conduire avec ta voiture pour te stationner jute a cote de ton spot de sable que tu as choisi ! C'est special.... Et pour bien clore le tout, on a demenager, comme si le niveau de stress de cette famille la etait pas deja assez haut. J'ai passee mes dernieres nuits sur le sofa :(

Alors voila, l'experience ladelundaise est terminee. Je suis partie tel que planifie le 01 septembre vers de nouveaux horizons... :) enfin pas si nouveau puisque je retournais pour une 6-7 eme fois a Berlin.

Bon, comme toujours un trajet interminable en 11h.... Mais au moins je ferais ma route avec un trucker super sexy mais qui me fera faire un detour de la mort, j'resterai prise a Hambourg sur le coin d'une rue, le pouce vraiment en l'air... Apres une heure, j'ai commencer a boire un peu de ma flasque histoire de me remonter la bonne humeur, c'est fou comme ca a bien fonctionner. J'aurai eu des cours de grec privee avec un producteur de berlin... Dans le S-bahn je me ferai meme approcher par un gars, premiere chose qu'il me dit " I'm not from Berlin, I'm from Canada" j'tais genre " I'm from Canada too !!!!!! :) " so weird.... Parce qu'il avait aucun moyen en me regardant de le savoir. J'ai pu profiter de l'hospitalite des Rabe, j'me suis simplement "garochee" dans la piscine des mon arrivee. Il fesait tellement chaud la mardi, c'tait sans bon sens. Un ptit drink de ma bouteille de Brandy dans la piscine, avec une lune presque pleine et un vent chaud, on avait une soiree parfaite.

Le lendemain, j'ai eu droit a une journee exceptionnelle sur le bateau, des bouteilles de proseco jusqu'a plus soif, de la "salade" pour le moins nourrissante.... Une temperature ideal, le soleil en plus et les tabous en moins.

AMSTERDAM

Plus ou moins 700km a faire sur le pouce en 9h pour me rendre dans la magnifique ville d'Amsterdam. Rencontrer encore du monde un peu weirdo, mais incontestablement gentil. Un Guido avec qui j'ai fait plus de 600km mais qui a oublier de me laisser dans une station service sur l'autoroute avant de partir dans une autre direction. Je me suis donc retrouvee a Utrecht, sans vraiment le vouloir, avec aucun moyen de faire du pouce jusqu'a ma destination, la police m'ayant deja interceptee ! Dans la premiere station service je demande de l'aide a un gars qui me payera le billet de train jusqu'a Amsterdam !!!

Je suis donc chez Marco, un hollandais tres tres tres gentil et acceuillant. Vive couchsurfing ! Avec les clefs de l'appart situe en plein centre ville et un cell fourni par mon hote, je ne pourrais demander rien de mieux ! En plus que c'est un capitaine de bateau, alors si la temperature est de notre bord demain j'aurai une visite guidee :)

Ptite soiree dans un pub relaxe, apres avoir visite le REDLIGHT DISTRICT et en plus d'avoir eu le droit de voir les filles, pas comme a Hamburg que c'est cache et interdit aux femmes! Anyways, j'ai vu la plus etroite rue au monde, une des deux seules maisons originales en bois de la ville, j'ai eu un cours d'histoire sur les canaux, vu le pont le plus etroit et biensur, j'ai pris rendez-vous chez HANKY PANKY pour mon tattoo demain.

Cette ville est mon coup de coeur jusqu'a present. J'aime les gens, la multiculturalite de la ville( numero 1 au monde ) la liberte, le vivre et laisser vivre.... J'aime meme l'horloge qui sonne toutes les 15 minutes..... Et en plus, les gars sont cute ici :)

À venir...

Alors voila, pour donner un apercu des mois à venir et offrir à ceux qui serait interessé, l'opportunité de prendre part à mon périple :)

- Départ de Ladelund 1 septembre.

- Amsterdam ( nouveau tattoo !!!), Allemagne, Prague, Autriche, Septembre

- Italie, avec TAMY !!!!!! Octobre

- Problablement la Bosnie ou la Croatie, pour sortir de l'UE avant le 6 novembre.

- Côte méditerranéenne en France jusqu'à Barcelonne où je passerai une semaine avec ma Chipie.

- 23 nov. jusqu'à apres les vacances de Noel une job en Andalousie, Espagne. Récolte des olives et prendre soin de vaches :)

- Job au Portugal pour 2 semaines ( max 13 janvier ) sur une ferme encore fort probablement

- Départ sur le pouce, pour traverser l'Europe, en passant par le sud de la France, le Nord de l'Italie, l'Autriche, la Roumanie, la Hongrie et la Bulgarie.

- Arrêt de quelques jours en Grèce et à Istanbul avant le 29 janvier, histoire de pas manquer mon avion ! loll

- Vol vers Séoul, avec escale à Qatar et à Osaka. 25h au total !!!!!

- Début de ma job, apres quelques jours a Séoul et a Suwon, comme aupair dans une famille de 2 jeunes garcon ( 2-4 ans) minimum 3 mois, en espérant rester 1 an.

Alors je risque, pour les prochains mois, de publier des articles beaucoup plus interessants.
Je voulais absoluement faire Compostelle, mais faut se garder des défis pour plus tard :)
xxx

MONTRÉAL !!!!!

Oh my god !

J'ai passé trois semaines à Montréal. Vous savez cette fameuse ville que je n'avais pas vu depuis une année entière. En atterissant j'ai senti dans mes pieds une sorte d'attachement à la terre. Une sorte d'impression de retrouver ses racines mais en les sentant vraiment. Une sensation dure à expliquer.

La journée de mon arrivée, fut une journée parfaite. Déjeuné à Londres, avec Simon Boisclair, aux Bagels et thé anglais. Ca fesait MINIMUM 4 mois que j'avais une rage de bagel !!!! sans en trouver nul part à Ladelund ;) Avion direction Montréal, rencontré une francaise super interessante, je me suis petée la face au dessus de l'océan Atlantique ! ;) Mon meilleur ami, un autre Simon, est venu me chercher à l'aéroport. Le SEUL a être au courant de mon arrivé ! J'ai eu la satisfaction orgasmique si je peux me permettre, de déguster des météos au fraise et des pattes d'ours. En arrivant en ville avec la musique de Kain, je ne pouvais demander mieux comme arrivé dans mon monde québecois :)

Je vous passe les détails des surprises que j'ai faites, ma mère qui a hurlé de peur se croyant en train de se faire dévaliser par un fou, mon père pleurant comme un enfant, ma cousine sautant de joie, mes amies totalement abasourdies... Ce fut des moments inoubliables. Même retourner à Louise Trichet avec Tamy, fut un moment magique. Revoir M. Forges, Rémi, Steph Hamel, M. Dagenais, Bob, Dana, et j'en passe.... 4 ans que je n'étais pas retourné ! Et en plus de voir comment on était adolescente immature et se la jouant gros jeu! lolll On réalise vraiment l'évolution en plus en comparant avec l'école elle qui n'a presque pas changé... Surtout, d'y être avec Tamy dont j'ai officiellement fait la connaissance dans un des cours de M. Forges il y a 7 ans ou même plus! Putain que le temps passe vite.

Des brunchs copieux, des soupers fantastiques, le vieux port, des balades au marché Jean-Talon, la visite de l'Oratoire St-Joseph, le quartier chinois, une rencontre de famille, le Mont-Royal, des planifications de voyages avec des amiEs, des soirées entres chipies... Que se soit des games de foot le dimanche soir à chipie aux soirée de papotage entre filles, en passant par les "retrouvailles" avec mon ex, j'ai eu la chance de faire tout ce que je voulais faire. Et surtout de profiter de la bonne bouffe de maman!

Une fois ressourcée, prete à retourner dans la grande aventure, je suis rentrée en Allemagne.
Départ de mon chez moi montréalais : 15h15
Arrivée à mon chez moi ladelundais : minuit plus un jour !!!!!
Une esti de trote j'vous en passe un papier moi! Correspondance à Halifax avec mon avion presqu'en retard, correspondance à Reyjakiv en Icelande à dormir sur le banc en attendant l'avion, arrivée à Francfort. Et biensur, pour ajouter à la beauté de la chose, on dirait que j'suis tombée sur des avions BOURRÉS d'enfants. Pis c'est sur qu'ils n'allaient pas profiter tranquilement du vol pour se reposer. Ben non! ils ont HURLÉS tout le trajet. Criss. Et moi qui s'était dit, en trois avions je vais surement avoir au moins un repas. Ben non! Alors c'est morte de fatigue et de faim que j'ai atterrit à Frankfurt, avec devant moi 700km sur le pouce à faire! Tout un challenge je vous le jure.

Certains me disent que faire du pouce c'est dangereux. Je ne vous dis pas le contraire, mais dans cette optique là, vivre est tout simplement dangereux. J'ai la chance d'avoir des anges sur ma route, je dois biensur savoir faire preuve de patience ( ceux qui me connaisse savent que c'est un pas dans la bonne direction pour moi! loll ) parce qu'attendre 2h juste pour sortir de l'aéroport c'est long longtemps. Mais j'ai rencontré Grégoire, que je n'oublierai jamais. Il a fait un détour d'une dizaine de km pour me déposer dans un endroit plus approprié pour continuer ma route et m'a offert un sandwich et une bouteille d'eau. N'ayant rien ingéré depuis plus de 24h c'tait le bienvenue!

Une arrivée qui est passée ici inapercue :(

Londres

Alors voila, je suis de retour chez moi à Ladelund après ce qui devait être en fait trois semaines de congé à Londres...

Lorsque ma mère m'a acheté mon billet pour Israel, nous avons pris une allée et un retour jusqu'à montréal, fesant escale à Londres. Je suis bien rentrée de Tel-Aviv en passant par Londres en octobre dernier, mais je n'avais pas encore utilisé la portion Londres-Montréal. Comme personne n'en connaissait la date, j'ai pu surprendre beaucoup de gens dans mon entourage en débarquant comme ca à l'improviste.

Je devais voler de Londres le 20 mai, je suis donc partie le 18 mai en pouce pour Berlin, pour prendre un avion le 19 au matin vers Londres avec Easy jet... J'ai donc visité londres en une seule vrai journée. Arrivée à 8h am j'ai marché à travers toute la ville en espérant y croiser Simon Boisclair le voyageur qui m'y avait donné rendez vous par surprise... Bref, j'ai pu y admirer le Big ben, L'abaye de Westminster, le changement de la garde au palais de Buckingham, le fameux Ritz de Londres, la Cathédrale St-Paul, un peu de shoping sur Picadilly avenue. J'ai marché sur le fameux pont levis de la Tour... et en ais admiré la citadelle. J'ai du tout faire très rapidement puisque je ne disposais que d'une seule journée.

J'avais trouvé un couchsurfeur pour la nuit, quelqu'un qui partage une maison avec 5 autres étudiants. J'ai eu de la chance d'être tombé sur une aussi bonne gang. J'ai pu admiré le charme londonien, prendre le thé, découvrir la mode anglaise et partager la routine de british pour le moins sympathique tout en tentant d'apprivoiser l'accent :)

Tout le monde sait que c'est pas l'endroit qui fait nécéssairement le voyage mais aussi beaucoup avec qui tu le fais, c'est pourquoi tout a changé quand j'ai recu un appel de Simon sur le cellulaire de mon couchsurfeur, il me proposait de passer la soirée en ville... J'ai réussit a tout arranger pour que lui et ces deux amis québécois viennent passer la soirée là. Si on compte aussi les 2 anglais et le fameux grecque, on commencait a être pas mal de monde invité la et a partir sur le party. Des retrouvailles agréables avec Simon que je n'avais pas vu depuis la Belgique a Noel et une impression très sympathiques des anglais qui sont beaucoup moins snob et pincés que je le croyais :)

J'ai peu de temps après, pris mon envol vers Montréal revoyant ainsi la majorité de mes proches..

Mon ptit village.

Euhm... par où commencer....

Aujourd'hui, profitant d'une belle journée d'été, je suis allée marcher dans mon ptit village. J'ai ressenti pour la premiere fois un attachement à Ladelund. L'impression que c'est aussi MON village. Un endroit à moi. Ici, où aller faire l'épicerie à cheval ou en tracteur est presque aussi courant que d'y aller en voiture, où tout le monde connait et potine sur tout le monde , où j'ai enfin un ptit ami allemand :),où j'ai appris à devenir patiente et indulgente avec les enfants, où je suis mon cours " maman à la maison 101"...

Justement ce cours 101 la, il est pas évident. Parce qu'on a pas vraiment la possibilité de reprendre les lecons ratées. Quand on fait quelque chose de mal, on a aucun moyen de le savoir et ca peux avoir des répercussions à long terme sur l'enfant... Mais disons qu'en général ca se passe bien :) Lecon de la semaine "Apprendre à jardiner" : j'ai officiellement des brocolis, radis et zuccinis en route :) Ménage du printemps. Apprendre à la plus jeune à lire, à écrire, à manger du spaghetti sans en mettre partout, à faire des boucles avec ses lacets, à utiliser un couteau.... C'est un sentiment merveilleux de leur faire découvrir le monde, mais je me dis toujours que je ne devrias pas être cette personne la. La mère devrait vivre ce bonheur la. Pas moi...

Paques, la semaine dernière.... Euhm... ouin.... Le dimanche on a recu la visite et festoyé avec un gros brunch. Les enfants ont fait la fameuse recherche, panier d'osier à la main, des chocolats de paques. Une course effrenée dans la cours pour battre l'autre de vitesse... C'etait pour moi la premiere fois. En tant qu'enfant unique vivant en plus à Montreal, sans vraiment de jardin, j'ai jamais couru les oeufs de paques, et ca m'a manqué de ne pas être avec ma famille. Plus qu'a Noel :( étrange....

Je descend a Berlin ce weekend encore. Je devrais avoir un article plus interessant bientot :)

Le cheval ferré

Bonjour bonjour :)

Depuis quelque temps je suis un peu plus tranquile à la maison, je ne sors pas vraiment ( pour ne pas dire du tout ! ) et j'en profite pour me reposer, m'améliorer en allemand et même me lancer dans l'apprentissage du Coréen. La ptite routine est bien installée depuis le temps. Je voulais juste glisser un mot subtil pour vous dire que c'est pas parce que j'habite en europe que la vie est nécéssairement plus excitante et que je ne peux pas prendre le temps d'avoir de vos nouvelles ( comme certains continuent de le prétendre ).

Alors voila je me lance dans le vif du sujet : je suis retournée au pays des têtes brûlées ce weekend dernier. Mon amie de Berlin a voyagé dernièrement au Canada et est passée chez ma maman :) Elle en a profiter pour ramener pour moi un joli paquet de sucreries!!! Alors voila, ma gourmandise me pressant de venir le chercher, j'ai décidé de partir à l'aventure au pays des têtes brûlées. Une gastro ne m'arrêtant pas je suis partie quand même sur le pouce à Berlin. Fidèle à moi même, en bonne optimiste que je suis, j'avais prévue environ 6h de pouce pour couvrir cette distance. Je vous laisse deviner combien de temps j'ai mis pour me rendre a destination. J'ai couvers une distance de 450km en 12h mes amis !!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'était n'importe quoi !

Départ en catastrophe, dejà en retard sur les livraisons, j'embarque avec le père vers une grande ville, je ferrai pas du pouce depuis Ladelund quand même... À peine 15 minutes d'attente pour mon premier lift. Toute heureuse j'embarque direction HAMBURG. Moi qui cherchais à vivre de nouvelles expériences.... J'en ai vécu toute une! J'ai eu le plaisir d'embarquer avec un maréchal ferrant. J'aime full ce nom la, ca fait super professionnel je trouve ! Alors voila que mon cher ami le maréchal ferrant à un ptit rendez-vous et qu'ensuite on part direction Hamburg. Aucun problème avec ca. Curieuse de voir comment on fait, je décide de le suivre. Je me trouvais "tata" d'imaginer encore le maréchal le fer rouge a la main battre le fer (pendant qu'il est chaud (ahahahah ) ! lol ) pour en faire un "soulier" confortable au cheval. Je me disais qu'on avait depuis le temps surement trouvé une autre méthode. Ben non, c'est exactement comme dans les films :) Il a vraimetn sortit sa bonbonne de gaz, son four portatif en céramique, ces différentes grandeurs de fers, son enclume et son marteau.... il avait même l'espèce de tablier pantalon avec Jackstrap intégré :) J'ai trop rigolé.

Bref, ce petit détour me prendra 6h, j'aurai le plaisir de diner et de souper dans cette famille la, de voir un cheval completement débile se faire ferrer, 4 autres se faire manucurer, jouer avec les poulets, avec les chats et avec le chien avant qu'il aille se crisser en plein milieu de la rue comme un con ( apres je l'ai laissé tranquile, non mais je veux pas etre accusé du meurtre d'un chien suicidaire moi ! ), euhm... quoi d'autre encore.... Je me suis fait cruiser par la FILLE retardée de 16 ans de la famille, niaiser par le fils ROUX de 5 ans... que d'expériences sur cette ferme je vous en passe un papier.

Bref le reste du voyage se déroule à merveille. J'arrive à Berlin saine et sauve, à peine en retard ;) Heureuse de pouvoir demander mon chemin dans cette langue étrangère et encore mieux, de comprendre les indications... :) Je poursuis ma route vers Sissy. Je trinque même avec une gang d'allemand avec ma super flasque ( cadeau de la Belgique de la part de ma chipie :) ). J'aurai bien mérité mon pot de beurre de peanuts, mes bonbons et mes sucons au sirop d'érable, etc.

J'aurai plus de chance sur le retour, j'ai fait le trajet en 5h. Mais sérieux mon ptit maréchal ferrant avec son ÉNORME bédaine et qui parlait sur le bout de la langue... Ca vallait le détour. Surtout pour ceux qui savent combien j'aime ceux qui parlent sur le bout de la langue ! lolllll

On se reparle bientot. En avril je descend revoir Marion Bilodeau pour ceux qui étaient à l'ecole avec moi la connaisse, elle passe quelques jours a Berlin suite a un long séjour en Asie. Elle va me donner plein plein plein de conseils :D . Et le 19 mai j'ai un billet d'avion pour Londre pour quelque temps. J'en aurai long à vous raconter.

Bonjour à vous, qui me lisez :) Je voulais juste donner un ptit signe de vie, vous dire ce qui se passe dans mon beau petit village du Nord de l'Allemagne. Le plus important est comblé : je suis heureuse. J'aime travailler les matins dont j'en ai envie, à la boucherie, dans la nouvelle maison ou juste rester plus longtemps à dormir et satisfaire ma parresse.


Boucherie
Comme je vous l'ai décrit dans l'article précedent, je continue à travailler à la boucherie les lundis matins, si on passe par dessus l'aspect un peu morbide de la chose, c'est très instructif. Je terminais justement cet article en disant à quel point la faculté d'adaptation de l'être humain est impressionnante... J'avais versé une larme au premier cochon que j'avais entre-apercu se faire tuer et maintenant, c'est moi qui les tue les lundis matins. C'est dans mes mains que sont les deux grandes pinces qui meneront à la mort. C'est moi qui tient le couteau qui tranchera la gorge pour les vider de leur sang. C'est bien moi tout ca. Ce matin c'est même moi qui les a coupés en deux, c'est relativement impressionnant.

Je vous ai passé les détails sur les vaches, j'ai eu peur de blesser quelques coeurs sensibles.


Rénovations
Moi les joints, je les fume pas je les tire! Depuis quelques temps, je suis "employée" par la famille pour tirer les joints dans la nouvelle maison. C'est long, mais le principal c'est que ca raporte de l'argent, des connaissances et en plus : ca brise la routine. J'apprend vraiment toutes sortes de choses sur la construction et je vois du monde, plutôt que de rester enfermée chez moi comme les premiers mois...

À part ca, je continue le bus du mercredi soir avec les enfants pour apprendre à nager et profiter du sauna :)) Et le lundi soir c'est les entrainements de Boxe. Et biensur, à travers tout ca, je continue de m'occuper des enfants :) Et pour ceux qui s'en soucis, je dirais que je suis rendu à un niveau presque fluide en allemand. Biensur je fais des erreurs mais qui n'en fait pas meme en francais!? Alors je me console et je continue à pratiquer.

Pas vraiment de voyage de planifier pour l'instant. Je vais descendre bientot un weekend à Berlin encore, dès que possible. J'espère avoir la visite encore une fois du fameux simonboisclair.com dans les prochains jours... je vous en redonne des nouvelles :))))

Charade pas pour les coeurs sensibles.

Je suis l'animal des merveilles;
Ma queue peut ouvrir des bouteilles;
On aime mes pieds et mon dos,
Mes cuisses, ma peau, mes boyaux;
Je suis sale et couvert de soie;
Je suis rose et souvent grognard.
Qui suis-je? Ne trouvez vous pas?
Pourtant, c'est l'enfance de lard.

Bon juste le fait de dire animal et rose dans la même phrase incite beaucoup à penser au cochon. Bon, eh bien vous avez bien raison... C'est que, le lundi c'est la tue-cochon où je travaille et je pensais écrire quelques lignes sur mes impressions. La semaine passée, je me suis levée trop tard, et cette semaine j'ai failli encore la manquer( une machine défectueuse ) mais, ca y est, j'y ai assisté. Je ne vous cacherai pas qu'une larme m'a échappée en voyant ces pauvres bêtes directement envoyées à l'abatoir. Des pensées végétariennes m'ont traversé l'esprit.... Mais c'est tellement bon du cochon !

Je vous mets dans l'ambiance. Il est 9h30 am, j'entre dans la chambre froide. Je porte un petit tablier boboche et des souliers pas de semelle. Il fait froid, sombre, un brouillard dense descend presque jusqu'au sol. Je distingue quand même 4 hommes dans la pièce, 4 bouchers. Je ferme derriere moi la fameuse porte en métal gigantesque et je me retrouve nez à nez avec les entrailles encore fumante du premier cochon tué, accrochée pour l'occasion près de la porte. Déjà, à mes pieds, une flaque de sang.

Je vois déjà un peu comment sont charcuté les cochons après leur mort.. mais je resterai encore pour les 15 prochains, histoire de bien comprendre tout le processus. Je marche avec le tueur jusqu'à la "porcherie" de fortune, je le vois en enligner 3 dans le couloir, direction : abatoir. Ils sont tout roses, tout mignons et ne veulent absoluement pas avancer. Complètement bornés, ils refusent catégoriquement tout mouvement. Bref, le tueur réussi à les diriger dans l'enclos à l'intérieur de la pièce principale et a fermer la porte coulissante juste assez pour que je puisse voir mais que les cochons ne puissent pas sortir. Il est là, le tueur, avec ses bottes de caoutchouc aux genoux et son tablier couverts de sang, et je le vois prendre une sorte de grande paire de pince..... argh, je ne suis pas capable de regarder. Au deuxième, je me permets un coup d'oeil et je me rend compte qu'ils sont électrocutés. La grosse pince a 2 electrodes, et il le fait deux fois : une, autour du cou et une autre, autour du thorax de l'animal pour s'assurer qu'il est bien mort. Moi qui croyais que c'tait encore comme dans le temps de ma grand mère et qu'il ferait juste arriver avec son long couteau de boucher et lui planter ca dans la gorge....

Une fois les deux premiers morts... le troisieme sait en criss qu'est-ce qui l'attend. Il avait chié par terre, pas étonnant, apres avoir vu ce qui est arrivé aux 2 autres. Le pire, c'est que le tueur les prends un peu par surprise... Il les tasse dans un coin et attaque avec ces "pinces" pour ne pas mal le pogner et ne pas réussir à le tuer du premier coup avec le choc. On voit tous les muscles de l'animal se contracter et shaker intense. Ensuite, il les accroche et les suspend au dessus d'un grand réservoir. Deviner ce qu'il y a dans ce fameux bassin !? du sang. Parce que c'est la prochaine étape, les vider au maximum de leur sang dans ce bassin pour faciliter leur nettoyage. Bon à ce stade là je vous jure que le tueur il est pas beau à voir. Apres avoir couper stratégiquement la carothide des cochons, on voit ca gicler intense... sur lui! alors vous avez idée de la quantité de sang qui se répend partout.

Je suis ensuite retourner voir l'autre partie de la tue-cochon. Apres les avoir vidés de leur sang, ils sont mis dans une sorte de gros lave-vaisselle, lave-auto... lave-cochon... bref pour les ébouillanter et tuer tous les microbes et tout. On va quand même les manger hein ! Ils en ressortent de l'autre côté comme expulser ( argh :s ) , là le deuxième et troisième bouchers, avec une torche ( pas épeurant pantoute ! ) et la bonbonne de gaz entre les jambes, brûlent tous les poils restant du cochon, le rase avec son couteau, lui arrache : yeux, orreilles, ongles sur les sabots...

Et c'est là que c'est pas évident à regarder non plus. Le dernier boucher, et non le moindre, celui qui vide littéralement le cochon. Il finit de tout enlever le surplus d'eau du nettoyage avec son couteau, puis écarte les pattes de l'animal, qui est suspendu au plafond par des crochets dans le talon d'achille. Il insère son couteau près de la queue et fait un gros cercle, revient devant et lui ouvre tout le ventre. On voit donc les mamelles du cochon de chaque côté. C'est terrible de voir que c'est un animal et que c'est pas grave. Je suis pas une fervante, millitante anti-machin, végétarienne, mais pareil ca seccous voir ca!

Quand il arrive aux côtes, tous les organes sortent en même temps, c'est assez surprenant la premiere fois. C'est un bon court d'anatomie sérieux! Tout est jetté aux ordures, puis le coeur, les poumons et le foie ( c'est tout pogné ensemble ca... ) sont mis à part, suspendus ( vous vous souvenez, c'est ce qui m'a accueuillit dans la pièce, encore fumant... ) le boucher prend alors une ÉNORME scie et termine de couper l'animal en deux. Il est rincé, pesé, taggué et réfrigéré. AU SUIVANT....

Le vétérinaire passera en apres-midi pour les vérifier et demain aux premieres heures, ils seront decouper et servis dans votre assiète.

Le plus étrange dans toute l'histoire, c'est selon moi la capacité d'adaptation d'un être humain. Au début juste de les regarder encore vivant me rendait triste et à la fin j'avais envie de poser milles questions pour en savoir plus et comprendre pourquoi si et pourquoi cela..... J'étais, tout bonnement,encercler de cochons morts. Devant moi, la poubelle fumante des parties de l'animal non utilisées ( intestins, estomac, etc. ), un peu plus à droite, le cochon fraichement vidé, encore plus à droite, le bac de cerveaux ( qui sont vendus séparément, et qui sont à peine de la taille d'un poing d'enfant... ), completement à ma droite, les entrailles d'un cochon malade qui seront examinées par le vet, moi, collée contre le mur, tentant desespérément d'éviter tout éclats de sang et de se faire toucher par un cochon mort en mouvement ( ils sont transporté accrochés au plafond... ) et à ma gauche les entrailles ( poumons, coeurs... ) qui seront vendus. J'ai du prendre un gros 2 minutes pour me faire une stratégie pour traverser la pièce et avoir accès à une des porte afin de sortir.... C'est vous dire s'il y avait du sang partout!

Ah et le vendredi c'est les vaches...

BON APPÉTIT.

St-Sylvestre ou Halloween :)

Oh my god!
Ca commence bien, j'ai l'air un peu mêlée, mais je ne le suis pas du tout!

Le 31 decembre, ici, dans mon coin de pays, la tradition veut que la famille en entier se déguise et parte faire du porte à porte en chantant pour avoir des bonbons. Ca ressemble beaucoup vous me direz, a Halloween! A une différence près. Au Qc, les parents sèchent hein !?!? Ils ne recoivent rien pour accompagner les enfants qui se gaveront bien, sans partager du tout leurs bonbons. Ben ici, les parents recoivent un shooter à chaque porte. Peut être pour faire oublier le froid de la nuit ou l'année qui vient de se terminer ou pour fêter celle qui arrive. En tout cas, peu importe pourquoi, je vais vous dire une chose : je ne supporterai jamais autant d'alcool. Maman, désolée pour cet article vaut mieux que tu t'abstiennes de le lire ;)

Ce fut du n'importe quoi comme j'en ai rarement connu. Pour ceux qui savent, je pourrais comparer ca à ma brosse de 18 ans au travail! C'tait pas mal équivalent. J'étais très jolie dans mon déguisement de vache à chapeau d'éléphant. Mais je peux vous dire qu'apres 20 maisons, les enfants m'ont surnommée la vache-éléphant morte ( totes elefanteskuh). N'IMPORTE QUOI !

Je vous passe les details de la suite, ca ressemble pas mal au fond d'ma poubelle. J'ai manqué le souper du jour de l'an, d'la raclette! en plus j'aime full ca :(.... ( mais une chance on a mangé le reste le lendemain :) ) Je me suis levée juste à temps pour les feux d'artifices qui annoncent la venue de la nouvelle année.... Et j'ai bien fait rire de moi par la suite.

Bref moi qui au début disait que je voulais revenir fêter ici à chaque année et que j'aimais les traditions allemandes... ouin.. mettons ! lol
Je passe mon tour....... ah la modération à bien meilleur gout, je vous en passe un papier! ( J'ai hate de l'apprendre ca! j'trouve que j'dois faire pas mal d'erreurs avant de m'en souvenir! )

Belgique prise 2

J'avais oublier de parler du TATTOUAGE !!!! de moi et de ma chipie :)
On en avait parlé beaucoup avant et on souhaitait vraiment se faire tattouer toutes les deux en Belgique un truc représentatif de nos familles respectives pour ajouter une signification à l'évenement. Le 26, ayant un peu perdu espoir, nous sommes passées tout à fait par hasard ( ou presque... ) près du meilleur tattoueur de Anvers. On a eu la chance que les gars la étaient pas mal sympathiques, parce qu'ils nous ont pris pareil et on a eu le droit chacune de nous deux à un dessin ( euhm 100 dans mon cas ) d'exactement ce qu'on voulait et même si le magasin etait déjà fermé, il nous a tattouées. Trop gentil.... et euhm sex par la même occasion !

Pis c'est ni un canon explosé, ni une pelure de banane ni un palmier, mais bien une fleur de Jacinthe et un signe japonais. Le signe est le nom de la fleur de Lotus, qui est le nom de mon chat décédé le 1er décembre des suites de complications dû au diabete. Et la jacinthe eh bien c'est le nom de ma mère. Ma famiglia.... j'vous aime!

Oui ca y est la je crois que j'ai tout raconter... en tout cas de ce qui se raconte :)